MURZYNEK

Pierwsze samodzielnie zrobione przeze mnie ciasto. 

Miałam niewiele ponad 10 lat i robiłam je pod okiem mojej mamy.

Ciasto przygotowywałam niedługo, kuchnię sprzątałam ponad godzinę.

Ale polecam ten przepis wszystkim, którzy twierdzą, że mi to napewno nie wyjdzie!

Składniki:
6 jajek
1,5 kostki margaryny (ja używam Kasi)
1,5 szklanki cukru kryształ
2/3 szklanki mleka
3 szklanki mąki
5 łyżeczek kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 szklanki rodzynek
1/2 orzechów włoskich lub laskowych
wiórki kokosowe do dekoracji
Wykonanie:
-do rondelka włożyć margarynę, cukier, kakao i mleko- rozmieszać, doprowadzić do wrzenia i gotować 10 minut stale mieszając
-masę zdjąć z ognia i ostudzić
-odlać z masy 1/2 szklanki- będzie na polewę
-do przestudzonej masy dodać żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i zmiksować
-w wysokim naczyniu ubić białka ze szczyptą soli na sztywną pianę
-dodać pianę do pozostałej masy i wymieszać drewnianą łyżką
-na koniec dodać bakalie i wymieszać
-masę wylać do okrągłej formy o średnicy 24 cm natłuszczonej i wysypanej bułką tartą
-wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 180 C przez 40 minut
Po upieczeniu delikatnie uchylić drzwi piekarnika i ostudzić ciasto.
Kiedy bedzie już zimne, polać polewą i posypać wiórkami kokosowymi.
Smacznego!